一品一码产品质量安全追溯，利用区块链技术实现全程可溯，运用大数据工具构建生产流通供应链体系，通过一品一码技术为产品建立可视化产品档案，实现从田地到餐桌的双向可追溯，包含生产、流通、储运、加工、销售、消费等各个环节的完整产业链条，时刻管控食品流通的每一个环节，帮助食品经营生产和流通企业实现产品防伪鉴真，提高消费者对追溯产品的认知度，并精准获取消费者分布信息双向溯源。

食品流通追溯是通过智慧农贸与食上安全云服务和多个系统端（智能溯源电子秤、食上云APP、大数据屏、触摸查询一体机等）集成智慧农贸监督管理系统，对农产品交易数据进行采集与分析，重点实现了“智能称重收银、菜价交易公示、商户信息公示、交易数据采集、智能检测、食品安全及交易追溯、大数据管理、物联网交易、信息查询、互联网+买菜系统等功能，使农贸市场在运营、管理、服务、监管和大数据应用方面，能更快更好的实现信息网络化、透明化、工作规范化、管理现代化。

智慧食上安全云冷链物流管理在冷藏车内安装高灵敏监测系统，通过物联网技术对车辆位置、速度、温度、开关门状态等信息进行实时监测，实现运输过程全透明化管理，提高转换效率，降低生鲜损耗，提升管理水平。在车辆进冷库装货之前，就连续采集车厢温度变化，待温度降到装货要求后，方可允许其进冷库装货，保障货物温度的第一站安全、合格。配送通过中通过食上云后台系统可以查看风险预警报告，实现对冷链货品物流状态进行实时监控和溯源。

建立索证索票追溯体系，采用区块链技术保存进货查验、出厂检验、食品销售等票证信息，生成全链式食品安全数字码，方便一码追溯。索证索票以落实企业主体责任，规范经营行为，惯穿从农田到餐桌全链条，集各环节企业（种养殖、生产、销售、餐饮、流通、农贸）等相关食品经营企业建立食品安全追溯体系，依法规定如实记录并保存供应产资质证件、进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯。

安心外卖通过工作流程解决外卖订餐闭环和实时动态，经营主体接单后，当厨师正在做餐时，食上安全云通过互联网+明厨亮灶直播提醒消费者查看制作过程和事后回顾查阅。

厨师、服务员、外卖员建立个人档案(一人一档记录个人基础信息、工作服务内容、消费者好评记录等)信息，食上安全云平台将自动生成链接记录工作流程，同时以备后续信息追溯，从而达到让消费者吃放心、安心、点舒心的外卖。